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本文转自：人民网-观点频道

蒋萌

狭小逼仄的厕所竟成“生产车间”：代购徒手将大份蛋糕切割、分装，用于储存食品的器具随意摆放在地上……近日，“山姆代购在厕所分装蛋糕”话题冲上热搜，引发网友热议。

食品安全大于天。在“厕所分蛋糕”，实在令人反胃，这样的条件下分装食物，蕴含多少食品安全隐患，自不必说。

为什么找代购？为什么买分装？有的“网红”食品只在实行会员制的大超市售卖，一些消费者没有会员卡；还有消费者距离售卖“网红”食品的超市较远，甚至所在城市就没有相关超市；再加上，某些“网红”食品分量较大，一顿两顿根本吃不完……凡此种种，消费者的各种“痛点”，让代购分装食品发现商机。

据媒体报道，有的代购分装食品社交群规模达数千人，俨然成了专门的行当。然而，规模的扩大，并没有让代购分装食品走向“正规”，反而带来“萝卜快了不洗泥”。诸如分装食品的环境不卫生、储存运输的温度不达标、生熟食物混装、分装盒上无任何标识、卖家虚标生产日期等问题，无不构成食品安全隐患，威胁着消费者的健康。更加值得注意的是，代购分装食品通常是“无证经营”，即便消费者发现购买的分装食品有问题，也面临维权难的尴尬。

应当看到，代购分装食品处于监管的灰色地带。有专业人士指出，代购行为达到一定规模，实际已相当于终端销售商的角色，应当依法办理营业执照、食品销售许可证等注册登记手续，依法承担经营者的责任，被纳入日常监管。面对代购分装食品存在安全隐患，有关部门要及时补位，结合代购分装行为，创新监管方法，对于无正规资质、无法保证食品安全的分装销售行为，该说不，就要坚决说不，维护消费者的正当合法权益。网络平台也要承担相应责任，运用大数据等技术分析，为有关部门监管提供必要协助。

知名商超也要意识到，自家食品成“网红”，消费者不惜找人代购，说明蕴含更多潜在顾客。结合这种情况，会员商品是不是可以给予尝鲜购买的机会？对于身处异地的消费者，超市官方是不是可以开通冰鲜快递直送？至于大分量包装食物吃不完的问题，是否可以提供小分量包装，供消费者多样化选择？这是不断提升服务水平的应有之义，也是响应反食品浪费的社会大趋向。

“代购厕所分蛋糕”的新闻热度会降低，其折射出的问题却要引起各方重视并正本清源。