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临近春节

哪种水果最受欢迎？

那必然是数车厘子

今年，车厘子价格出现前所未有的“大跳水”，不少爱好者抱着一下子吃过瘾的心态，一口气买上好几斤。

1月4日

相关话题登上热搜

有网友称“年货总买砂糖橘的敢买车厘子了”

但车厘子再好吃，也不能过量食用。近日有媒体报道，广东一名女子因为对车厘子的极度热爱，竟然一口气吃了3斤，结果悲剧了，过敏肿成了“悲伤蛙”……

女子称，“瘾犯了非要吃车厘子，让男朋友买了5斤，可能太上火了，吃完就喉咙发炎开始发烧，随后药物过敏变成了悲伤蛙。”

本以为这是个例，结果很多人在评论区称，自己也中招了。

此前有媒体报道，重庆一名王女士连着5天吃了近6斤车厘子，结果腹痛难忍，一晚上跑了20多趟厕所，排出的都是“血便”，最后晕倒入院。据悉，这并非中毒，而是王女士食用车厘子过多致使肠道功能紊乱，多次腹泻后导致脱水晕倒，至于“血便”主要是车厘子当中的色素将大便染成了红色。

吃车厘子会导致中毒？医生解答

近期围绕在车厘子上的焦点还有铁中毒和氰化物中毒，有不少言论表示：“5 颗车厘子就会导致氢氰酸中毒。”

长沙市中心医院营养科主任孙艳介绍，铁中毒是由于摄入铁过量引起的。有数据显示，一次摄入铁量达到和超过 20 毫克每公斤体重时即可出现急性铁中毒，对于成年女性来说，每天铁的需求量为20毫克，成年男性则为12毫克。而车厘子虽然颜色深红，但其中铁的含量并不丰富，只有0.36毫克/100克。“这样算下来，正常人不可能一次性能吃到铁中毒的量。”孙艳说。

此外，过量食用车厘子引发氰化物中毒的说法也并不准确。氰化物指的是带氰基的化合物，真正具有强烈毒性的氰化物为氰化钠、氰化钾和氢氰酸。氰化物会抑制细胞的呼吸作用，因而对人类和动物有害。植物中，氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多植物的种子里都含有氰苷，比如桃、樱桃、杏、李子等，樱桃、车厘子的核仁也的确含有氰苷。“不过，这些水果的果肉里是不含氰苷的。”孙艳强调，氰苷本身无毒，即使核仁里含有氰苷，也需要通过复杂的化学反应才会使氰苷生成有毒的氰化物，继而引起中毒，“只要不是刻意去嚼果核里的种子，吃水果导致氰苷中毒的可能性几乎不存在，市民无需过于紧张”。

车厘子要怎么吃？

注意事项

虽然车厘子营养丰富

但并不意味着可以无节制地食用

容易上火的人要少吃

车厘子属于温性水果，食用过量会增加体内燥热，导致上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。

容易腹泻的人要谨慎

车厘子甘甜多汁，含有较多膳食纤维。对于肠胃不好、容易腹泻的人来说，食用过量车厘子可能引发腹泻甚至脱水。

肾功能不好的人要限制摄入

由于车厘子中钾的含量较高，肾功能不好的人食用大量车厘子可能摄入过多钾，严重时可能危及生命。

根据《中国居民膳食指南》的建议，每人每天应摄入200-350克水果。考虑到车厘子包含核的重量，建议每次食用不要超过一斤。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点编辑 周小涵 综合潇湘晨报、科学辟谣、重庆广电-第1眼TV、新快报、深圳新闻网、广东卫生消息等）

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